Livro - Química de Alimentos de Fennema | Magalu Empresas

Informações do produto

Livro - Química de Alimentos de Fennema

Didática, acessível e amplamente ilustrada, Química de alimentos de Fennema é referência mundial sobre o assunto há mais de 30 anos.

Ficha Técnica

Informações técnicas

Editora	Artmed, Taylor & Francis, USA
Título	Química de Alimentos de Fennema

Autor

Damodaran, Srinivasan, Parkin, Kirk L., Brandelli, Adriano, Brandelli, Adriano, Rios, Alessandro de Oliveira, Mantovani, Cristina Fumagalli, Rübensam, Jane Maria, Dorvillé, Luís Fernando Marques, Lopes, Nathalie Almeida

Ficha técnica

Número de páginas	1120
Edição	5
Data de publicação	11.12.2018
Idioma	Português, Inglês

Código do produto

ISBN-10 - 8582715455 GTIN-13 - 9788582715451 ISBN-13 - 9788582715451

Peso aproximado

Peso do produto

1560.0 gramas.

Dimensões do produto

Produto

(L x A x P): 17.5 x 25.0 x 49.0 cm.

Informações complementares

Autor	Fennema
Gênero	Química, Tópicos Especiais, Saúde e Família
ISBN-10	8582715455
ISBN-13	9788582715451
Sinopse	Didática, acessível e amplamente ilustrada, Química de alimentos de Fennema é referência mundial sobre o assunto há mais de 30 anos.
Título	Química de Alimentos de Fennema